No hi ha productes
S'ha afegit el producte al vostre carret de la compra
Hi ha 0 ítems al vostre carret. Hi ha 1 article al vostre carret.
| Celler | Alta Alella, sl. |
| D.O. | Alella D.O. |
| Format en L | 0.375 |
| Format en ml | 375 |
| Pes en grams | 500 |
| Graduació | 15,0º |
| Anyada | 2019 |
| Varietats | Monastrell |
| País | Espanya |
| Regió | Catalunya |
Ubicat al parc natural de la serralada de Marina, prop del mar i prop de Barcelona trobem Alta Alella. Un projecte d'en Josep Maria Pujol-Busquets, la seva dona Cristina Guillén i les seves dues filles la Mireia i la Georgina.L'any 1991 van adquirir Can Genís i van començar la recuperació de vinyes molt velles de més de 60 anys, donant especial importància a les varietats locals com ara la Pansa Blanca i la Mataró.
Avui dia són un exemple de viticultura ecològica i sostenible disposant de 30 hectàrees localitzades entre els termes d'Alella i Tiana. A més tenen el reconeixement de Paratge Qualificat de la DO Cava. Això certifica que la finca de Vallcirera té una singularitat única i fa vins de gran qualitat. A més també hi ha el celler de les aus un celler dins d'Alta Alella que es dedica a fer vins sense sulfits afegits.
En definitiva un celler tecnològic molt acord als seus temps i amb visió de futur. Ja que la seva aposta per la sostenibilitat és des de l'inici i cada acció que prenen és sempre en reforç d'aquesta aposta inicial.
La DOP Alella s'estén al nord-est de Barcelona i ocupa un territori situat a tots dos vessants de la Serralada Litoral: la del Vallès, orientada cap al nord, i la del Maresme, orientada cap al Mediterrani.
VITICULTURA I SÒL
El sòl és majoritàriament de granit, que en descompondre's dona el típic sauló (sorra de gra gruixut), que caracteritza els fèrtils sòls del Maresme, es tornen argilencs en les zones més planes i deprimides. El clima és mediterrani, més temperat i amb menys contrastos tèrmics en la zona litoral, on se situa la mateixa Alella, atenuats per les freqüents i refrescants brises marines. Resulta més plujós cap al nord i en les zones muntanyenques, que abunden en el territori.
TIPUS DE VI
Predomina en la DOP Alella la producció de vins blancs. S'elaboren amb diverses varietats, destacant l’apreciada Pansa Blanca (o Xarel·lo ). El vi més conegut és l'Alella clàssic, lleuger, aromàtic i fàcil de beure, lleument dolç. També s'elaboren vins secs, fins, aromàtics i molt saborosos en boca. Amb la citada varietat Pansa Blanca, a més, s'elaboren vins fermentats en barrica. També compten amb una interessant gamma de rosats i negres fets amb varietats foranes i locals, com ara vins de garnatxa negre o syrah, entre d’altres.
