Vistes desde el Castell d'Encús

En: Notícies En: Monday, March 23, 2020

En aquests complicats dies que estem visquent, ara més que mai ens agradaria compartir amb vosaltres aquest magnífic paisatge del celler Castell d’Encús, situat a Talarn. 

Desitgem que tota aquesta situació s’acabi com més aviat millor, per això us demanem que seguiu les recomanacions de mantenir-nos tancats a casa perquè així entre tots superem aquests dolorosos moments i poder gaudir d’aquestes vistes moltes més vegades tan aviat com es pugui.
.
Aquestes vinyes situades a més de 1000m d’alçada conreen el raïm dels vins de Castell d’Encús, alçada que sumada als sols franc-calcaris i la climatologia continental doten el seu raïm d’una molt bona acidesa que permet fer vins de guarda amb una alta capacitat d’envelliment.
Però per si no fos suficient Castell d’Encús té a la seva finca singulars trulls de pedra medievals del segle XII on el Raül Bobet i el seu magnífic equip fermenten els seus vins com feien els monjos que havien poblat aquesta ermita i poblat romànic abans de quedar afectat per la fil•loxera i la despoblació rural.
.
Aquest treball d’investigació juntament amb l’última tecnologia de la qual està dotada el celler donen com a resultat meravellosos i especials vins; Thalarn, Quest, Taleia, Ekam, Acusp... on el pas del temps els va acariciant i polint de tal manera que en ampolla aconsegueixen uns tanins rodoníssims sense perdre la seva essència i personalitat.
Varietats Riesling, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot...
.
Amb tots aquest elements i els coneixements de l’equip de Castell d’Encús de ben segur que assoliran el seu objectiu de donar-se la mà amb els vins que podem trobar a les millors taules del món.
.
Sergi Artigas & l'equip de Món la Cata
.
POTS TROBAR ELS VINS DE CASTELL D'ENCÚS EN AQUESTS LINKS:

Comentaris

Deixa el teu comentari

Atenció al client:

(+34) 93 793 75 09

Butlletí de notícies (newsletter)