Els elixirs per la castanyada, Tots Sants, Halloween i El Dia de Morts

En: Notícies En: Wednesday, October 28, 2020

Com cada any per aquestes dates, comencen als carrers a olorar a llenya cremada, fogueres tant de llar de foc com al carrer per a fer castanyes. Comença el fred de la tardor i a escurçar-se els dies.

Comença el fred i és temps de castanyes, panellets...i per acompanyar? Que és el que acostumem a beure i per què? I a la resta del món?

A Catalunya i les àrees del voltant, sempre s'ha acompanyat amb ratafia, el clàssic licor d'herbes i anous verdes, dolç i deliciós, perfecte com a digestiu tant per l'estiu a la temperatura del glaç, o per postres a l'hivern, reconfortant per la seva graduació moderada.

Aquí també solem acompanyar els panellets i castanyes amb els licors de moscatell, rancis i garnatxes, ja que ens aporten un extra de dolçor a aquests àpats tan tradicionals.

Qui no recorda a algun familiar o a un mateix menjant un moniato calent o castanyes torrades amb un rajolí de moscatell?

Les tradicions de casa nostra les tenim bastant clares, i més o menys s'han mantingut inamovibles des de fa bastants anys. Però, i a la resta del món? També celebren aquestes festes? I si ho fan, quines begudes tradicionals els acompanyen aquests dies?

Començant pels reis de les festes dels morts, els mexicans són els referents d'aquesta festivitat, una o per no dir la més esperada i popular de l'any en el seu calendari de festivitats. "El día de los Muertos", una celebració solemne i alegre, fa que els mexicans recordin els seus familiars que ja no hi són, d'una manera alegre i festiva, oferint-los records en altars plens de flors, menjar i beguda.

Normalment, aquestes festes s'acompanyen del licor que més li agradava al difunt, ja fos el popular tequila, pisco... Si són nens petits, s'acompanya als altars de refrescos, horxata i sucs. Pels adults, el seu destil·lat preferit, i d'altres begudes especials per les festes. El tradicional "agua de barrancas", una beguda elaborada amb cacau, anís, canyella i sucre, d'entre altres ingredients.

Totes les begudes estan al voltant de la canyella, l'anís i altres aromes molt característics. També en el color, sobretot dels combinats és molt important, ja que com més colorits i ataronjats siguin, millor, ja que és el color del dia dels morts.

A Amèrica ho celebren d'una altra manera diferent. La celebració omple els carrers de disfresses terrorífiques pel Halloween, una festa que s'ha estès internacionalment. Sobretot hi ha la tradició de fer còctels, preparats de vermell de sang i el més terrorífics que es puguin.

Combinats sobretot amb alcohols blancs, com vodka o ginebra són el que més es porten, ja que ofereixen als sucs el color que tant es necessita per cromatitzar el combinat. Un d'ells és el famós Bloody Mary, ja que aquest color tant vermellós el fa perfecte per aquestes dates (si és que vols un còctel menys dolç).

Però si en vols un de més afruitat, pots jugar amb groselles i granadines de color vermell intens que són els ingredients perfectes per a fer un combinat terroríficament deliciós.

En resum, tant si es celebra com si no, aquestes festes van carregades d'uns plats ben característiques i unes begudes dolces que sempre ens recorden l'entrada de la tardor.

Recorda que pots comprar ratafia online, comprar garnatxa online, comprar moscatell online, comprar vi dolç online, comprar vi ranci online o comprar tequila online.

Bona castanyada!!

Comentaris

Deixa el teu comentari

Atenció al client:

(+34) 93 793 75 09

Butlletí de notícies (newsletter)