Color pali.lid amb reflexos de coure. Es busca l'expressivitat aromàtica de la varietat alhora que s'evita una excessiva aportació de tanins. Fermentació del most en bóta de roure francés. Criança en rima mínima de 36 mesos. Ús de pupitres. Remogut i degollament manuals.
Dosage 4 grams per litre.
Processes artesanals.
| Celler | Gramona |
| D.O. | Corpinnat |
| Format en L | 0.75 |
| Format en ml | 750 |
| Pes en grams | 1500 |
| Graduació | 12.0º |
| Anyada | 2019 |
| Varietats | Pinot Noir |
| Quantitat de sucre | Brut Nature |
| Certificat | Agricultura ecològica-Demeter |
| Tipus de vi | Vi escumós |
| Envelliment | 32 mesos |
| País | Espanya |
| Regió | Catalunya |
| Poble/Ciutat | Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) |
Parlar de Gramona és parlar de qualitat, d'artesania, del pas del temps i de com les noves generacions agafen mimen i fan créixer el que les antigues deixen en les seves mans. Parlar de Gramona significa parlar de tradició que no va deslligada de la innovació. Quan algú posa la marca Gramona a la taula tothom sap que beurà bon vi.
Gramona és un celler molt conegut pels seus escumosos emparats sota la marca col·lectiva Corpinnat. Però també són grans elaboradors de vins tranquils; blancs, rosats, negres i dolços. És un celler amb arrels molt fortes al Penedès, terra que reivindiquen en cada un dels seus vins. A més treballen amb agricultura ecològica, biodinàmica i sostenible cuidant la terra i els seus cultius simultàniament. Generant molt bones sinergies entre el resultat que vol el viticultor i la flora i fauna de l'entorn.
Tècnicament, els seus vins són impecables obres d'enòlegs molt dedicats a donar el millor de si mateixos per deixar el camp expressar-se a través de la copa.
Per aquest i molts altres motius repeteixo, posar un Gramona sobre la taula és sinònim de què beurem bon vi.
