¿Quieres acceder a la nueva web de monlacata.es? Nuevas funcionalidades de filtros y compras.
Acceder a la nueva* se ha deshabilitado la compra en la web actual y solo se puede comprar en la nueva
| Elaborador | De Cecco |
| Pes en grams | 500 |
| País | Italia |
| Poble/Ciutat | Fara San Martino (Chieti) |
Quan l'any 1886 van decidir obrir la petita fàbrica de pasta a Fara San Marino, Itàlia, poc es pensaven que s'acabarien convertint en l'actualitat en una de les pastes de qualitat més reconegudes a escala mundial. Tot va començar l'oncle Nicola de Cecco, que tenia el seu molí de pedra i produïa "la millor farina del condat". Agafant aquesta passió, els germans de Cecco van començar la producció de pasta, realitzant-la de la manera tradicional, però amb una farina de qualitat excel·lent. No va ser fins que la necessitat d'una major producció va picar a la porta dels de Cecco, que el seu enginy van portar a crear un model d'assecadora de pasta en fred, el qual feia que no es depengués de les condicions climatològiques per assecar la pasta i així accelerar la seva producció. Aquest fet va propiciar que la seva pasta arribes a tot arreu amb gran facilitat, i la seva producció augmentes de forma espectacular. Molts anys han passat des d'aquells dies, però la pasta De Cecco continua sent un referent en tots els plats de pasta internacionals, tant per qualitat com tradició, una de les millors del món.
