Legaris Criança

El territori de la DOP compren aproximadament 21.964 hectàrees de vinyes, conreats al llarg d'uns 120 km, situats en tots dos costats del curs del Duero, al seu pas per les províncies de Valladolid, Burgos, Segòvia i Sòria. Es tracta d'una zona de clima mediterrani amb un fort component continental. La pluviositat mitjana és moderada-baixa i augmenta d'oest a est. Els estius són molt secs i els hiverns llargs i molt freds, amb acusades oscil·lacions tèrmiques al llarg de les estacions, existint perill de gelades tardanes fins a finals de maig.

VITICULTURA I SÒL

Els sòls són predominantment calcaris, amb presència de sòls al·luvials a les terrasses del riu Duero. En els sectors pròxims als rius els sòls tendeixen a ser arenosos i argilencs. Les vinyes es localitzen preferentment en les lleres i en els fons de la vall a una altitud mitjana compresa entre els 700 i els 850 metres. Algunes zones com La Horra o Roa a Burgos són tradicionalment més calcàries.

TIPUS DE VI

Els negres són els vins de la Ribera del Duero per excel·lència; grans i acreditats negres de molt de cos, esperit i personalitat. S'elaboren a base de Tempranillo (mínim, 75% en la seva composició varietal). L'usual durant molts anys va ser elaborar vins joves, que no passessin per fusta, i els criats en barrica, etiquetats amb els esments tradicionals criança i reserva. Més recentment s'han comercialitzat altres “categories” de criança (totes usen la contraetiqueta “collita” lila), per exemple. En la DOP Ribera del Duero s'elaboren alguns negres situats tradicionalment entre els millors vins espanyols. Són vins reconeguts a tot el món i posicionats usualment en el cim de les puntuacions atorgades per les revistes i les guies especialitzades, tant nacionals com internacionals.