Menganito Verdejo

La DOP Rueda abarca tres províncies: el sud de Valladolid, l'oest de Segòvia i el nord d'Àvila, ocupant una superfície d'aproximadament unes 13.000 hectàrees, de les quals només unes 700 ha corresponen a varietats negres (el 5% aproximadament). Les vinyes serpentegen enmig del paisatge pla o suaument ondulat de la Meseta septentrional, situat al nord del riu Duero.

Com en la resta de la Meseta el clima és de tipus continental, amb hiverns llargs i freds i estius curts i calorosos. Les pluges es concentren en la primavera i la tardor, sent la pluviometria escassa, d'aproximadament uns 400 mm a l'any.

VITICULTURA I SÒL

A la província de Segòvia encara poden trobar-se ceps prefiloxèrics, les més velles de la zona. En la zona la vinya es conreava tradicionalment entre els 600 i els 800 metres d'altitud, destinant-se les millors terres al cereal. Actualment també es planten ceps en les zones més baixes, amb sòls més fèrtils i, en conseqüència, molt més productius si es comparen amb els cultius d'antany.

TIPUS DE VI

Dominen els vins blancs produïts amb la varietat Verdejo (mínim de 85%), el ‘Rueda Verdejo’, que s'ha fet fortament popular. Produeix vins amb aroma a fonoll, molsa, herba recentment tallada, poma i elements balsàmics, com la menta i l'eucaliptus. En boca són vins frescos, afruitats i amb un final de boca amarg que l'allarga i compensa la seva maduresa. Un altre vi digne d'anomenar és el ‘Rueda Sauvignon’, elaborat amb un mínim del 85% de Sauvignon Blanc. Finalment, hi ha una petita producció d'espumosos, negres i rosats.