Aquesta web utilitza cookies propies i de tercers per facilitar-li la navegació, analitzar dades estadístiques de la mateixa i mostrar-li contingut relacionat amb les seves preferències. Considerem que si continua navegant, n'accepta el seu ús. Pot obtenir més informació en la nostra política de cookies.
Color pali.lid amb reflexos de coure. Es busca l'expressivitat aromàtica de la varietat alhora que s'evita una excessiva aportació de tanins. Fermentació del most en bóta de roure francés. Criança en rima mínima de 36 mesos. Ús de pupitres. Remogut i degollament manuals.
Dosage 4 grams per litre.
Processes artesanals.
Desde 1987, Perelada organitza cada estiu un dels més prestigiosos festivals de música a Europa.
Aquest cava és un homenatge a tots els artistes que any rere any ens honren amb la seva presència, brillant com les estrelles del cel de l'Empordà, sota el que actuen, i a tot el públic que els acompanya.
Fresc, sec, suau i amb una certa complexitat molt...
Gran transparència d’aromes: préssec, fruita madura de primavera, integrats amb alegres notes cítriques. Gràcies a la proporció de chardonnay, les fines bombolles es mantenen a la copa, creant una suau escuma blanca.
D’aspecte brillant i color groc palla, aromes vives de fruites cítriques, poma verda i albercoc, complementats amb notes cremoses. Acidesa neta que contribueix a un llarg final de boca. Excel.lent aperitiu, elaborats de peix, risottos, aus,…
En destaca el frescor de la fruita i les notes balsàmiques sobre fons torrats i vainilla. Bombolla fina i abundant, amb bona formació de ll’agrima. Perfecte com a aperitiru, pernil, mariscos, peixos, aus, fumats, ….
Fermentat en barrica tronçais
Corpinnat del celler Albet i Noya, composat per les varietats Xarel·lo, Macabeu i Parellada.
Es fermenta en dipòsit d’acer inoxidable i en ampolla.
Té una criança totalment en l’ampolla, durant 18 mesos.
Tots els llevats de les fermentacions son seleccionats i propis.
És sec, amb records a pera, fresc i un pel mineral
Melositat del macabeu, equilibri del xarel.lo i delicadesa del parellada i un toc de chardonnay formen un cupatge excepcional. Un gran cava per als grans moments.
El germà rosat de la marca Privat. Amb caràcter cosmopolita tant en la seva imatge com al seu interior, expresiu i atrevit.
Color cirera pàl·lid.
Bombolla fina i abundant.
Afruitat i amb elements de criança.
En boca és complex, equilibrat, afruitat i suau.
El licor d'expedició i la seva magnífica integració aporten suavitat i elegància. Un cava per acompanyar els moments més dolços.
Aquest Gran Reserva té un període de criança de 45 mesos, temps perllongat gens habitual per a aquesta classificació, el que el converteix en el cava dolç amb més criança del mercat.
Escumós jove, suau i agradable. Amb el punt òptim de sucre afegit per aconseguir un afruitat i dolçor que els fa apte tant per a aperitius com per a postres.
