¿Quieres acceder a la nueva web de monlacata.es? Nuevas funcionalidades de filtros y compras.
Acceder a la nueva* se ha deshabilitado la compra en la web actual y solo se puede comprar en la nueva
| Elaborador | Chocolates Simón Coll |
| Pes en grams | 85 |
| Certificat | Sense gluten |
| País | Espanya |
| Regió | Catalunya |
| Poble/Ciutat | Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) |
La família Mestres, de Sant Sadurní d'Anoia es dedicava al negoci local, a la vid, fins que un dels germans, en Simón Mestres va decidir obrir un negoci d'ultramarins, amb productes com el cafè i el cacau. El contacte diari amb el cacau va fer que ell mateix elabores xocolata, un dels productes més reclamats a la Casa Simón les següents dècades. La passió per la xocolata es va anar transmetent de generació en generació, implementant nous models de producció, realitzant productes innovadors units amb la pastisseria, unint forces amb xocolates Amatller l'any 1972 i començant a donar-se a conèixer al món l'any 1991. L'empresa, en el seu moment es va diferenciar de la competència estrangera gràcies al fet que realitzava productes d'una excel·lent qualitat enfocats al mercat nacional, com per exemple fer ous de pasqua, o dolços de xocolata especials per Nadal amb segell català, entre d'altres. Actualment gaudeix d'un gran reconeixement i fama internacional de la mà de la sisena generació dels Coll, buscant noves maneres d'innovar amb aquest estimat producte sense oblidar d'on venen.
