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Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas. De color rojo cereza. Criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Perelada tiene en el Empordà 5 fincas de condiciones geológicas diversas. La diversidad de los suelos de esta región es única y permite elaborar este vino, con una amplisima gama de matices. Crianza de 18 meses en bárricas. Con mucha personalidad!!!
Cuerpo, cremosidad y elegancia que hacen que este cava se haya convertido en un clásico. Cada variedad de uva se vinifica por separado. Este Gran Reserva tiene un periodo de crianza de 60 meses. Dosage moderado de 6 gramos por litro.