Aprobado en 1999, el nombre Catalunya DO quiere plasmar más de 2.000 años de tradición vitivinícola en la demarcación de Catalunya. El objetivo es cubrir unas 200 bodegas distintas de las ciudades catalanas que producen vinos finos sin denominaciones de origen concretas.
Unas 4.000 hectáreas de viñedo están repartidas por todo el territorio catalán y se incluyen bajo esta denominación de origen. Por lo general, predomina el clima mediterráneo, con muchas horas de sol, y los veranos son poco calurosos.
En estas zonas, el viñedo se cultiva de forma tradicional. Puedes encontrar 25 variedades de uva, entre ellas Garnacha Blanca, Gewurztraminer, Macab y Malvasía para los blancos y Cabernet Franc, Sauvignon Blanc y Garnacha tinta.
En Món la Cata puede comprar vinos blancos, rosados y tintos, así como licores tradicionales, dulces rancios y naturales. Por lo general, sus productos presentan cortes modernos e innovadores, colores atractivos, intensidad aromática media y acidez moderada. Los vinos blancos son ligeros y afrutados, mientras que los tintos son fuertes y equilibrados.
Todos estos vinos se podrán ver y degustar si los compras en nuestra tienda online
Muchos viñedos con denominación de origen de Cataluña se encuentran alrededor de monasterios medievales, como los de Montserrat, Santes Creus, Poblat o Sant Pere de rodes. Esto se debe a que en muchos casos los monjes son los que tienen la licencia real para producir vino.
La cultura, las tradiciones y los paisajes del vino forman parte tanto de la historia de Cataluña que se han convertido en un símbolo de nuestro país. En manos de las civilizaciones griega y romana, el cultivo del viñedo llegó por el mar Mediterráneo. Viñedos, bodegas y vinos forman parte de nuestra historia desde entonces.
La industria vitivinícola catalana está muy bien estructurada y competitiva, con más de 600 bodegas embotelladoras, 8.359 viticultores y una superficie de 42.822 hectáreas empadronadas en la demarcación catalana.
La mayoría de los productos tienen denominación de origen. Actualmente, además del cava, también hay reconocidas denominaciones de origen Alella, Cataluña, Cuenca de Barberá, Costers del Segre, Empordà, Montsant, Penedès, Pla de Bages, Priorat, Tarragona y Terra Alta.
El nombre DO Catalunya es siempre garantía de calidad. Es una denominación de origen que incluye los vinos producidos en la región vinícola catalana que cumplen los requisitos de su consejo regulador. Esta DO nace para dar paso a la producción de pequeñas denominaciones catalanas.
Pero esta DO también se creó para que la viticultura experimentara con una variedad más amplia y menos restricciones. Abre la posibilidad de embotellar vino de una denominación con uvas de otra denominación, o ensamblarlas con uvas de diferentes denominaciones. Por ello, la investigación y la innovación son las principales características de esta DO.
Se trata de una denominación de origen Creativa, que no duda en aplicar las nuevas tecnologías para mejorar la calidad de sus vinos cada vez más.
