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Vino equilibrado, puro, de viñedo, frutoso, acústico, color cereza. Aroma a fruta roja, violeta, hierbas de tocador, especiado. En boca frutoso, saboroso, lleno, complejo, largo, untuoso y de buena acidez. Poesia pura de finura y placer.
Blau es un coupage de las Bodegas Can Blau, elaborado de las variedades Mazuelo, Syrah y Garnacha, con un pequeño paso por madera. Es un vino que combina muy bien las notas de fruta con toques de terruño, así como también un fondo especiado y mineral. Excelente para acompañar con un surtido de embutidos.
Bruberry es un monovarietal de Garnacha fet al poble de La Figuera donde sus particularidades de altura y suelos de argila ricos en calcio hacen que la Garnacha muestre todo su carácter más floral, sutil y cítrico. Color carmesí. Nariz muy aromática, recuerdos florales y frutas rojas silvestres. En boca es sedoso y fresco, con notas de frutas rojas, moras...
Brunus es un vino de la D.O. Montsant hecho de Garnacha y Mazuelo. Pasa 12 meses en barricas de roble francés. Es un vino con cuerpo, con una explosión de aromas de fruta negra madura, con toques de la madera que lo endulzan. Puede jugar bien con carne roja guisada a baja temperatura.
Es fresco, ligero y afrutado. Con ligeros toques tostados. En boca es suave y equilibrado. Se puede definir como un vino de tipo mediterraneo.
Color rubí intenso y brillante. Aromas a frutas rojas y cerezas que se complementan con notas minerales, tostados suaves y especias. Concentrado en boca, frutas maduras y tostado agradable. Taninos suaves y redondos.
Vino tinto joven de colot rubi intenso. En nariz destacan las notas de fruta roja madura, regaliz, hierbas mediterraneas y cerezas. Vino elegante, agradable, concentrado y con cierto peso en boca.
Altaroses es un vino de garnacha fina, muy fina y fresca. De color rojo, huye de los tintos oscuros y potentes, nos aporta aromas de fruta roja, cereza, regaliz. Las viñas están cultivadas siguiendo las reglas de la agricultura ecológica y biodinámica. La fermentación se produce en cubos de hormigón y con levaduras autóctonas. Un vino tinto que puede...
1u. Paleta Montesano cortada a mano 100g aprox. 1u. Fuet Riera Ordeix Bastonet de Vic 1b. Perlat Syrah (DO Montsant) 1u. Lomo Montesano Ibèric Cebo 100g aprox. (sin caja blanca) 1u. Longaniza Riera Ordeix a la pimienta 1u. Xorizo Montellanito ibérico 100% bellota 1u. Queso Can Xicoy Semi-Curat de cabra
1b. Vino tinto Santes (DO Montsant) 1. Panettone Di Milano Vergani 100g 1. Bonito del Norte Ortiz lata 1/4 1. Paté de Faisán & Pistachos Castaing 1. Neulas Trias bote 110g 1. Xorizo Montellanito Ibèrico de Bellota 1. Longaniza a la Pimienta Riera Ordeix 1. Polvorones Obrador 1. Turrón de Yema Pla del Vallès 250g 1. Turrón Blando Pla del Vallès 250g 1....
Vino muy afrutado, característico de la maceración carbónica. En nariz destacan las fresas y moras sobre un fondo láctico. En boca es redondo, fresco, muy suave y agradable.
En el entorno del monasterio cistercense de Santes Creus, Portal del Montsant elabora este vino joven con uvas procedentes de viñedos sostenibles muy viejos, situados a 450m.
La DO Montsant acoge 1.850 hectáreas de viñedos que se localizan fundamentalmente en la comarca administrativa del Priorat. En las viñas viejas predominan las variedades Garnacha y Cariñena, ambas plantadas en vaso, y en las nuevas, casi siempre plantadas en espaldera, se combinan las variedades locales con las foráneas introducidas.
Los viñedos de la DOP se sitúan entre los 200 y los 700 metros de altitud. En Cornudella, al nordeste de la comarca, los suelos se han formado sobre las mismas “llicorelles” (pizarras) que en el territorio de la DOP Priorat. Se trata, en general, de suelos pobres formados sobre diversos materiales (desde cantos y guijarros), e incluso sobre granito, como en una pequeña parte del municipio de Falset, capital de la comarca.
En los últimos años, la denominación ha ganado mucho prestigio por la calidad de sus vinos y su manera de hacer, convirtiéndose en puntera en lo que se refiere a la elaboración de vinos de alta calidad, muy al gusto de los nuevos consumidores. Los vinos que elabora son predominantemente tintos, destacando los elaborados principalmente mediante la combinación de Garnacha y Cariñena. También se hacen excelentes vinos de licor de diversos tipos.