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La recuperación de variedades autóctonas, apostar por la identidad de una zona vinícola, mantener la diversidad y sensaciones como respuesta de la tierra a la estandarización. Blanco de generosa amplitud en la boca sugiriendo complejidad frutal y floral. Piña y pomelo sobre jazmín y albaricoque. Fue el primer vino 100% Picapoll en salir al mercado.
El raïm negre, ha dut a terme la seva fermentació i criança en ous de formigó durant quatre mesos. El raïm blanc s’ha fermentat i criat en 3 elements diferents: hacer inoxidable, àmfores d’argila i barriques noves de roure francés durant 4 mesos.
Suave y fresco. Acidez bien equilibrada que potencia todavía más su frescor. Destacan las notas de aromas a fruta blanc y melocoton, al igual que a cítricos y fruta tropical.
