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Crianza mínima de 18 meses. Franco y fresco, donde dominan las frutas silvestres y destaca especialmente la fresa sobre un fondo de menta. Bien equilibrado, buena estructura y carbónico bien integrado. Carácter varietal, fresco y complejo.
Cava apto para cualquier momento y ocasión debido a tener una gran adaptación gastronómica, y que queda potenciada en aperitivos, tapas, comidas ligeras, y con una gran dosis de elegancia guardando un rigor y una cremosidad muy especial.
Desde 1987, Perelada organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales de música de Europa.Este cava es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, brillandocomo las estrellas del cielo de l'Empordà, bajo el que actúan, y a todo el público que nos acompaña.
El hermano rosado de la marca Privat. Con carácter cosmopolita tanto en su imagen como en su interior, expresivo y atrevido. Color cereza pálido. Burbuja fina y abundante. Afrutado y con elementos de crianza. En boca es complejo, equilibrado, afrutado y suave.
Cava elegante y dinámico, que te pide creatividad para descubrir toda su potencia y sus matices y singularidades muy ligadas a texturas gastronómicas. Combina perfectamente con toda la cultura gastronómica a la brasa, arroces y una gran dosis de creatividad culinaria infinitamente imaginativa.
