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Los ingredientes (o botánicos) utilizados en la destilación son el cítrico y el enebro, los cuales dotan a la bebida de un sabor refrescante y equilibrado con matices aromáticos.
Produïda a California. Fundada al 1882 s’anomena així ja que va ser la destil.leria nº 209 permesa al Estats Units. 5 destil.lacions, de regust dolç i recorda lleugerament el bourbon.
40º mezcla de plantas muy finas con alcoholes mas neutros en un proceso de doble destilación. Despúes es suavizado en barricas quemadas de roble americano y así se consigue un marcado carácter diferencial.
