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Agaliu es una antigua palabra que significa ilusión o pretensión. Es un vino delicado, sin estridencias. Es fresco y suave, con el toque justo de madera, y elaborado exclusivamente com la variedad macabeo.
Buen acompañante de embutidos, jamón, quesos, legumbres, guisos, carnes rojas y asados.
Ideal para acompañar embutidos, arroces, verduras, setas, carnes blancas y rojas. De color rojo cereza. Criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella.
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés y americano, con diferentes tostados para potenciar los aromas de las variedades, y 20 meses en botella. En boca es suave, sedoso y de agradable persistencia. Marida genial con carnes, asados, quesos curados, aves o setas.
Paso suave y recuerdos a fruta madura (frambuesa, mora, frutas del bosque), vainilla, madera,... Crianza de 3 meses de barrica de roble. Ideal para infinidad de platos y tapas tradicionales.
Finca Espolla té una extensió de 21 hectàrees. Està situada a Les Alberes, i es caracteritza pel seu sòl pissarós i àcid, d’un característic color negre. Allà s’hi conrea a una densitat alta per tal de reduir el vigor i la producció i aconseguir així vins d’alta qualitat i gran personalitat.
