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Vino espumoso 

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Cava elegante y dinámico, que te pide creatividad para descubrir toda su potencia y sus matices y singularidades muy ligadas a texturas gastronómicas. Combina perfectamente con toda la cultura gastronómica a la brasa, arroces y una gran dosis de creatividad culinaria infinitamente imaginativa.

Cava limpio, de burbuja fina abundante. Con notas de fruta blanca. En boca es fresco y seco.

Corpinnat de Sabaté i Coca, compuesto por un 50% de Macabeo y un 50% de Xarel·lo. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y en botella. Hace una crianza en botella de 71 meses. La levadura de la fermentación es seleccionada y propia. Es fresco, con toques cítricos y recurdo a bolleria.

Corpinnat de Sabaté i Coca, elaborado a partir de un 30% de Macabeo, un 40% de Xarel·lo y un 30% de Parellada. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y en botella. Hace la crianza en botella durante 58 meses. La levadura de las fermentaciones es seleccionada y propia. Es fresco, con toques cítricos y recuerda a frutos secos.

Champagne de añada, elaborado únicamente cuando la vendimia es excepcional. Ensamblaje de primerprensado, exclusivamente, de uvas procedentes de entre 10 y 20 viñas de Grands Crus (70%) y PremierCrus (30%).Varidades: Chardonnay de la Côte des Blancs (50%) y Pinot Noir de la montaña de Reims y del valledel Marne (50%)Crianza de 60 meses antes del degüelle.

Corpinnat de la bodega Torelló, elaborado con 47,5% de Xarel·lo, un 32,5% de Macabeo y un 20% de Parellada. Se fermenta en deposito de acero inoxidable y en botella. Tiene una crianza totalmente en botella durante 40 meses. Todas las levaduras de las fermentaciones son seleccionadas y propias. Es apetitoso, fresco y nos recuerda al hinojo, a manzana y...

Corpinnat de la bodega Torelló elaborado a partir de un 37,5% de Xarel·lo, un 40% de Macabeo y un 22,5% de Parellada. Fermenta en depósitos de acero inoxidable y en botella. La crianza se realiza en botella durante 60 meses. La levadura de la fermentación es seleccionada y propia. Es elegante, seco y fresco. Con recuerdos a hinojo, cremoso y con la...

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