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Exhibe una exquisita complejidad fruto de la elegante combinación de los aromas a maderas finas y las delicadas notas de su crianza en flor. Acompaña deliciosamente quesos y carnes blancas.
Los vinos de Banyuls son vinos dulces y generosos típicos de la Cataluña del Norte. Se acostumbran a tomar de aperitivo o de postre, situándose al inicio o al final de la comida, pero... Os aconsejamos tomarlo con un foie de pato. Hecho de Mazuelo, Garnacha Blanca, Garnacha Tinta y Garnacha Gris. Nos aporta una explosión de aromas de frutos confitados.
Las uvas procedentes de viñas de una edad superior a 40 años, se recogen con una ligera sobremaduración. Tras una ligera maceración, el mosto fermenta parcialmente y cuando el contenido de azúcares es el deseado se para la fermentación con alcohol vínico hasta llegar a la graduación.Envejecido por el método de "solera y criaderas", durante un mínimo de...
Excepcional vino de postres o de aperitivo. Posee un delicado aroma meloso y de frutas confitadas, resultando muy suave y seductor.
Muy expresivo, exuberante y equilibrado. Dulce y refrescante al mismo tiempo, con notas de fruta exótica. Elaborado con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido, que mejora la congelación de la uyva. El mosto fermenta dentro de depósitos de acero inoxidable durante 2,5 meses.
Muy expressivo y equilibrado, al mismo tiempo dulce y refrescante, con notas cítricas y acidez muy marcada. Elaborado con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladoras que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido, que mejora la congelación de la uva. El mosto fermenta dentro de depósitos de acero inoxidable durante 2,5 meses.
