19 Crimes Red Wine

La bodega 19 Crimes es una bodega de vinos australiana que se ha hecho famosa por su innovador enfoque de marketing y su temática criminal. El nombre de la bodega hace referencia a los 19 delitos que podían ser castigados con el exilio a Australia en el siglo XIX. Cada botella de vino lleva el retrato de un criminal condenado por uno de estos delitos, y se acompaña de una breve historia sobre su vida y su condena. Esta bodega produce una amplia variedad de vinos, incluyendo tintos, blancos y rosados. Se especializa en vinos tintos, como el Cabernet Sauvignon, el Shiraz y el Pinot Noir, todos ellos elaborados con uvas australianas de alta calidad. La bodega utiliza técnicas de vinificación modernas para crear vinos de alta calidad con sabores intensos y complejos. Los vinos se envejecen en barricas de roble americano y francés para darles una profundidad y un carácter únicos.

Las vides llegaron a Australia por primera vez en 1788, llevadas por el governador del penal de Nueva Gales del Sur el almirante Arthur Phillip. El calor y la humedad fueron un problema para las primeras plantaciones en Sydney, aunque algunos viñedos fueron plantados en Parramatta en 1805. En 1950 el enólogo de Penfolds, Max Schubert hace una visita a Burdeos y decide aplicar las técnicas bordelesas a un vino elaborado en Australia, con la intención de poder competir con estos. Las críticas fueron malas, con lo que la dirección de Penfolds le prohibió continuar elaborándolo en 1957. Pero el continuó elaborándolo en secreto. A partir de este año, los vinos de esta casa se han considerado de los mejores del mundo.

Australia se divide en 6 regiones principales para el cultivo de la vid, donde cada una tiene sus peculiaridades. Aún así, responde a la influencia del clima fresco de la masa oceánica del sur, modera por la influencia cálida del norte. Eso y sus suelos especiales y muy antiguos, hacen que variedades como la Chardonnay, el Syrah y la Cabernet Sauvignon sean únicas cada una de ellas.