| Bodega | Celler Tianna Negre |
| D.O. | Binissalem D.O. |
| Formato en L | 0.75 |
| Peso en gramos | 1250 |
| Graduación | 13,0º |
| Añada | 2021 |
| Variedades | Mantonegro-Cabernet Sauvignon-Callet |
| Tipo de vino | Vino tranquilo |
| País | España |
Los viñedos de la DOP se localizan al pie de la Serra de Tramuntana, que abriga y protege el terreno de los vientos fríos del norte, propiciando la existencia de un clima mediterráneo suave y benigno, de veranos cálidos y secos, e inviernos cortos, pero algo fríos. Las precipitaciones se sitúan en una media de 450 mm anuales, ideales para el cultivo de la viña.
VITICULTURA Y SUELOS
La DOP Binissalem predominan las zonas llanas u onduladas, con desniveles poco pronunciados. Son terrenos situados a una altitud comprendida entre los 75 y los 200 metros, donde predominan suelos básicos, pardo-calizos.
TIPO DE VINOS
El vino tinto supone el 65% del vino comercializado de la DOP aproximadamente. Predominan los tintos elaborados con la variedad local Manto Negro, que es la más abundante de todas. Su presencia en cualquier vino tinto ha de ser, como mínimo, de un 30%. Son vinos cálidos, de aromas a fruta madura. Los vinos blancos se elaboran mayormente con Moll y Chardonnay. Han de contener, como mínimo, o bien un 50% de Moll o bien un 50% de cualquiera de los dos Moscateles.
