Blog - Monlacata

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Carpier, salmón, humo y pasión.

Esta semana pudimos completar nuestra visita a los amigos de Carpier, ya que como veréis en las fotos de la visita a fábrica aún íbamos sin mascarilla, la visita fue justo antes que la Covid cambiase nuestras vidas, y nos quedó pendiente la segunda parte. Por fin, más de un año después, pudimos concluir la visita accediendo al centro neurálgico de Carpier, un magnífico complejo de masías ancestrales en el pueblo de Vallgorguina y que es también la casa de Carlos Piernas y su familia.

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Abadal - Terroir, tradición, familia, vida y pasión

Hemos tenido la suerte de poder visitar a nuestros amigos de Abadal y conocer un poco más su historia, su día a día y el porqué de lo que les ha llevado hasta aquí.

Todo este terroir se expresa de una manera especial en sus vinos, esta frescura, estos aromas a bosque, hasta sin haber visitado nunca la bodega, cuando bebes un de sus vinos, convierten nuestra boca en un agujero negro que te tele transporta al bello norte del Pla del Bages, donde viña y bosque conviven juntamente con la roja arcilla y el calcáreo.

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El gato, el mejor amigo de los destiladores

Ayer, 20 de febrero, día internacional del gato, queremos retribuirle homenaje al mejor amigo de los destiladores de whisky. Podríamos decir que estos felinos son los perfectos protectores de la principal materia prima para hacer whisky, y por eso son tan apreciados y venerados.

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Los elixires para la Castañada, Todos los Santos, Halloween y el Día de los muertos

Como cada año por estas fechas, empiezan en las calles a oler a leña quemada, hogueras tanto de hogar de fuego, como en la calle para hacer castañas. Empiezan el frío del otoño y a acortarse los días.

Empieza el frío y es tiempo de castañas, panellets...¿y para acompañar? ¿Qué es lo que acostumbramos a beber y por qué? ¿Y en el resto del mundo?

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Historia del whisky japonés

El nuevo fenómeno de los whiskys japoneses es una realidad, y han llegado para quedarse. Son unos productos que los grandes entendidos califican de excepcionales, como sus precios, y donde la calidad se hace valer. ¿Pero como es que este fenómeno apareció de golpe, y valen realmente la pena?

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Dia 7 de agosto, Día Mundial de la Cerveza. ¡Salud!

¡El pasado viernes 7 de agosto de 2020 se celebró el  Día Mundial de la Cerveza! En realidad, siendo la bebida más popular del mundo, lo raro sería que no se hubiera convenido una fecha especial para conmemorar los momentos felices que nos ha hecho pasar.

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¿Por qué marida tan bien el marisco y el vino blanco?

El marisco y el vino blanco son una combinación que se repite con bastante frecuencia. Cuando pedimos mariscos nos acostumbran a recomendar vinos blancos. Sin embargo… ¿qué razones justifican esta clásica recomendación? ¿Debe ser así necesariamente?

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Whisky: Las islas del humo

En el mundo del whisky hay muchas clasificaciones; por zonas, por tipo de cereales., por años de envejecimiento, por tipo de bota…pero hay una bastante fácil de detectar y suficientemente simple para todos los consumidores para entender-nos entre nosotros: si está ahumado o no.

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