Mimetic, vino tinto Gallina de Piel by David Seijas

Gallina de Piel - Mimetic

El David Seijas exsommelier de El Bulli y el Guillem Sanz nos traen este DO Calatayud que forma parte de su aventura vitivinícola.

El Mimetic es un vino desenfadado, ideal para copas, y como no podría ser de otra manera con un 98% garnatxa de viñas viejas que oscilan de los 35 a los 80 años y envejecido 6 meses en depósitos de hormigón.

Arandanos, moras, ciruela black amber, tomillo y mentolados

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BodegaGallina de Piel Wines
D.O.Calatayud D.O.
Formato0,75L
Graduación15,0º
Añada2019
VariedadesGarnacha Tinta
Tipo de vinoVino tranquilo
PaísEspaña
Pueblo/CiudadVillarroya de la Sierra (Zaragoza)

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