Zismero Garnacha
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Detalles técnicos del producto
Información adicional
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Denominación de Origen
El territorio de la Campo de Borja D.O. se encuentra al pie del Moncayo. Alrededor de unas 5.000 hectáreas están plantadas de Garnacha y de estas, unas 2.000 ha son viñas viejas, de edades comprendidas entre 30 y 50 años. Los viñedos están sometidos a un clima mediterráneo con influencia muy continental, de inviernos muy fríos y veranos muy calurosos y secos. Llueve muy poco, situándose la precipitación entre los 350 y los 450 mm al año. Un condicionante climático fundamental, además de los rasgos generales ya citados, es el cierzo, un viento frío y muy seco que procede del Moncayo.
VITICULTURA Y SUELOS
Los viñedos se asientan sobre las suaves laderas del valle de río La Huecha, a una altitud comprendida entre los 350 m y los 700 m: los suelos son predominantemente arcillosos, con mucho contenido en hierro en las zonas bajas, mientras que en las terrazas predominan los suelos calizos.TIPO DE VINOS
Aunque se elaboran blancos, rosados y tintos, en esta DOP domina la producción de vinos tintos, que constituyen la joya de la denominación. Los jóvenes no pasados por madera son espléndidos; son frescos, afrutados y placenteros en boca. En los vinos de crianza, en cambio, el reto principal consiste en evitar que la madera no prevalezca sobre los aromas y sabores de la delicada Garnacha.Ver mas categorias
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