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Color pálido de reflejos cobrizos. Buscando la expresividad aromática de la variedad a la vez que se evita una excesiva aportación de taninos.
Fermentación del mosto en barrica de roble francés. Crianza en rima 32 meses. Uso de pupitres. Removido y degüelle manuales.
Dosage 4 gramos por litro.
Proceso artesanal.
Bodega | Gramona |
D.O. | Corpinnat |
Formato en L | 0.75 |
Peso en gramos | 1500 |
Graduación | 12,0º |
Añada | 2018 |
Variedades | Pinot Noir |
Cantidad de azúcar | Brut Nature |
Certificado | Agricultura ecológica-Demeter |
Tipo de vino | Vino espumoso |
Envejecimiento | 32 meses |
País | España |
Región | Cataluña |
Pueblo/Ciudad | Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona) |
Hablar de Gramona es hablar de calidad, de artesanía, del paso del tiempo y de cómo las nuevas generaciones cogen miman y hacen crecer lo que las antiguas dejan en sus manos. Hablar de Gramona significa hablar de tradición que no va desatada de la innovación. Cuando alguien pone la marca Gramona en la mesa todo el mundo sabe que beberá buen vino. Gramona es una bodega muy conocida por sus espumosos amparados bajo la marca colectiva Corpinnat. Pero también son grandes elaboradores de vinos tranquilos; blancos, rosados, tintos y dulces. Es una bodega con raíces muy fuertes en el Penedès, tierra que reivindican en cada uno de sus vinos. Además trabajan con agricultura ecológica, biodinámica y sostenible cuidando la tierra y sus cultivos simultáneamente. Generando muy buenas sinergias entre el resultado que desea el viticultor y la flora y fauna del entorno. Técnicamente, sus vinos son impecables obras de enólogos muy dedicados a dar lo mejor de sí mismos para dejar el campo expresarse a través de la copa. Por este y otros muchos motivos repito, poner un Gramona sobre la mesa es sinónimo de que bebaremos buen vino.