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40º Infusiona 12 botànics provinents de diferents punts de Galícia, seleccionats per la seva puresa i aroma.
Louis Alexandre, en el año 1880 tubo la visión de mezclar cognacs, principalmente de hasta 15 años con esencias de naranjas típicas del Caribe. La mezcla envejece de 6 a 8 meses de forma lenta y natural en barricas de roble.