Perelada Garnatxa Reserva 12 años

Garnacha Perelada Reserva 12 Años

Las uvas procedentes de viñas de una edad superior a 40 años, se recogen con una ligera sobremaduración. Tras una ligera maceración, el mosto fermenta parcialmente y cuando el contenido de azúcares es el deseado se para la fermentación con alcohol vínico hasta llegar a la graduación.
Envejecido por el método de "solera y criaderas", durante un mínimo de doce años, tiene un carácter cálido y sedoso.

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D.O.Empordà D.O.
Formato0,375L
Graduación15,0º
VariedadesGarnatxa roja
EnvejecimientoReserva
PaísEspaña
Pueblo/CiudadPeralada (Girona)

Vins i Caves Castell de Perelada

Vins i Caves Castell de Perelada

Desde que en 1923 Miguel Mateu adquirió el Castillo de Peralada, tres generaciones de la familia
Suqué Mateu ha trabajado para demostrar que las privilegiadas condiciones geoclimáticas de
l'Empordà, gracias a su cercanía al mediterráneo y a la extraordinaria heterogeneidad de sus suelos
suelos, eran adecuadas para obtener vinos elegantes, con estructura y de marcada personalidad.
Una tradición que tiene sus orígenes en el siglo XIV, cuando los monjes carmelitas que vivían en el
monasterio anexo al castillo, ya producian un excelente vino con el que abastecían a toda la región.
Así es como nacieron las cavas del Castillo de Peralada y como desde hace tres generaciones se
mantiene la ilusión por mostrar la tradción vitivinícola de l'Empordà.
Actualmente Javier Suqué Mateu, nieto del fundador, es el encargado de mantener vivo este espíritu.

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(+34) 93 793 75 09