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Bodega | Espelt Viticultors |
D.O. | Empordà D.O. |
Formato en L | 0.50 |
Peso en gramos | 1000 |
Graduación | 15,0º |
Variedades | Garnatxa roja |
País | España |
Región | Cataluña |
Pueblo/Ciudad | Vilajuïga (Girona) |
Las uvas procedentes de viñas de una edad superior a 40 años, se recogen con una ligera sobremaduración. Tras una ligera maceración, el mosto fermenta parcialmente y cuando el contenido de azúcares es el deseado se para la fermentación con alcohol vínico hasta llegar a la graduación.Envejecido por el método de "solera y criaderas", durante un mínimo de...