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| Elaborador | Trias Galetes Biscuits |
| Peso en gramos | 150 |
| País | España |
| Región | Cataluña |
| Pueblo/Ciudad | Santa Coloma de Farners (Girona) |
Un sueño hecho realidad, abrir una pastelería en su ciudad natal, Santa Coloma de Farners. Joaquim Trias Vila hizo realidad su sueño el 4 de junio de 1908, cuando abrió La Confitería Trias, un pequeño local donde podía poner practica todas las recetas de dulces, pasteles y galletas que fue recopilando a lo largo de sus años de aprendiz. Fueron pasando los años y las galletas Trias empezaron a despuntar por la zona, sobre todo con sus "teules" de almendra, las cuales las registró y patentó. Año tras año, presentaron creaciones reconocidas en la actualidad como ya míticas. Por ejemplo las cajas metálicas con las galletas dentro (rajoles catalanes) aparecidas en 1950, o en 1944 registró el logotipo "els Vellets", tan reconocidos por el público como símbolo de tradición, artesanía y empresa familiar. Actualmente, Trias es una de las marcas de referencia en el sector de la pastelería y la repostería catalana, todavía con las recetas en mano las cuales los hizo crecer desde el 1908 y ser símbolo de calidad hasta nuestros tiempos.
