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Vino equilibrado, puro, de viñedo, frutoso, acústico, color cereza. Aroma a fruta roja, violeta, hierbas de tocador, especiado. En boca frutoso, saboroso, lleno, complejo, largo, untuoso y de buena acidez. Poesia pura de finura y placer.
| Bodega | Acústic Celler |
| D.O. | Montsant D.O. |
| Formato en L | 0.75 |
| Peso en gramos | 1400 |
| Graduación | 15,0º |
| Añada | 2019 |
| Variedades | Garnacha Tinta-Cariñena |
| Tipo de vino | Vino tranquilo |
| Envejecimiento | Crianza |
| País | España |
| Región | Cataluña |
La bodega Acústic es una pequeña bodega situada en el pueblo de Marçà, en la comarca del Priorat, perteneciendo eso si, a la DO Montsant. Fue fundada por Albert Jané, un enólogo experimentado que decidió lanzar su propia marca de vinos en 2012. La bodega se dedica a la producción de vinos de alta calidad utilizando técnicas tradicionales y respetando el medio ambiente. El enfoque de la bodega es producir vinos que reflejen el terroir y la personalidad de la zona, una región vinícola reconocida por sus vinos tintos de gran intensidad y complejidad. Los viñedos de la bodega Acústic están ubicados en laderas empinadas y rocosas, a una altitud de entre 350 y 700 metros sobre el nivel del mar. Las variedades de uva que se cultivan incluyen la Garnacha y la Cariñena, así como una pequeña cantidad de Syrah y Cabernet Sauvignon. La bodega utiliza prácticas de cultivo respetuosas con el medio ambiente, incluyendo el uso de abonos orgánicos y la limitación de la producción para mantener la calidad de las uvas. La vendimia se realiza a mano, seleccionando cuidadosamente las uvas para asegurar su calidad.
La DO Montsant acoge 1.850 hectáreas de viñedos que se localizan fundamentalmente en la comarca administrativa del Priorat. En las viñas viejas predominan las variedades Garnacha y Cariñena, ambas plantadas en vaso, y en las nuevas, casi siempre plantadas en espaldera, se combinan las variedades locales con las foráneas introducidas.
VITICULTURA Y SUELOS
Los viñedos de la DOP se sitúan entre los 200 y los 700 metros de altitud. En Cornudella, al nordeste de la comarca, los suelos se han formado sobre las mismas “llicorelles” (pizarras) que en el territorio de la DOP Priorat. Se trata, en general, de suelos pobres formados sobre diversos materiales (desde cantos y guijarros), e incluso sobre granito, como en una pequeña parte del municipio de Falset, capital de la comarca.
TIPO DE VINOS
En los últimos años, la denominación ha ganado mucho prestigio por la calidad de sus vinos y su manera de hacer, convirtiéndose en puntera en lo que se refiere a la elaboración de vinos de alta calidad, muy al gusto de los nuevos consumidores. Los vinos que elabora son predominantemente tintos, destacando los elaborados principalmente mediante la combinación de Garnacha y Cariñena. También se hacen excelentes vinos de licor de diversos tipos.
