Queso de forma cuadrada, de leche de cabra madurado, de unos 350 gramos.
De corteza gris, tiene un color similar a una roca, pero en el interior tiene un nítido y limpio color blanco de la leche de cabra. De textura compacta, tiene un sabor intenso y muy fresco.
Este queso es muy versátil, pudiendo combinar con todo tipo de platos, como queso individual o incluso para salsas.
| Elaborador | Murgó Quesos |
| Peso en gramos | 400 |
| País | España |
| Región | Cataluña |
| Subregión | Barcelona |
| Pueblo/Ciudad | Sant Iscle de Vallalta |
| Leche | Cabra |
| Curación | Curado |
Esta empresa de Sant Iscle de Vallalta fue creada en 2014 por Silvia, una amante de los quesos que dió la vuelta por toda Catalunya para aprender y finalmente, abrir su obrador y conseguir su propio estilo de queso.
