Torres Verdeo

Una de las bodegas más importantes no solo del territorio catalán, sino con una gran importancia en todo el mundo. Las Bodegas Torres han llevado su nombre y el del territorio del Penedès a reconocimientos inimaginables. Fundada en 1870 por Jaume Torres y siempre con la visión y el objetivo de ligar su producto al puro carácter del Mediterráneo, han ido creciendo con los años hasta convertido-se con una de las bodegas más internacionales a día de hoy. Desde las primeras viñas en el Penedès, pasando por el Priorat, Conca de Barberà, La Rioja, Chile y hasta California, su proyecto ecológico de proteger la tierra para que produzca el mejor fruto ha cuajado por todas partes donde han aterrizado. Fincas de renombre y ya todo un mito, como Mas Rabell, Can Fransola, Finca El Maset o Finca Milmanda dan a Torres unos de los mejores vinos del panorama nacional, como por ejemplo el Milmanda, uno de los mejores Chardonnays de todo el país. Aparte de los vinos, otro de los productos estrella de Torres es el Brandy que realizan con madera de Limousin desde principios del siglo pasado, un producto muy reconocible con una calidad propia del gran nombre de Bodegas Torres. A parte, la revista Drinks International concedió a las bodegas el premio de Wine Tourism Award of the Year (2012).

La DOP Rueda abarca tres provincias: el sur de Valladolid, el oeste de Segovia y el norte de Ávila, ocupando una superficie de aproximadamente unas 13.000 hectáreas, de las cuales solo unas 700 ha corresponden a variedades tintas (el 5% aproximadamente). Los viñedos serpentean en medio del paisaje llano o suavemente ondulado de la Meseta septentrional, situado al norte del río Duero.

Como en el resto de la Meseta el clima es de tipo continental, con inviernos largos y fríos y veranos cortos y calurosos. Las lluvias se concentran en la primavera y el otoño, siendo la pluviometría escasa, de aproximadamente unos 400 mm al año. 

VITICULTURA Y SUELOS

En la provincia de Segovia todavía pueden encontrarse cepas prefiloxéricas, las más viejas de la zona. En la zona la viña se cultivaba tradicionalmente entre los 600 y los 800 metros de altitud, destinándose las mejores tierras al cereal. Actualmente también se plantan cepas en las zonas más bajas, con suelos más fértiles y, en consecuencia, mucho más productivos si se comparan con los cultivos de antaño.

TIPO DE VINOS

Dominan los vinos blancos producidos con la variedad Verdejo (mínimo de 85%), el ‘Rueda Verdejo’, que se ha hecho enormemente popular. Produce vinos con aroma a hinojo, musgo, hierba recién cortada, manzana y elementos balsámicos, como la menta y el eucalipto. En boca son vinos frescos, afrutados y con un final de boca amargo que lo alarga y compensa su madurez. Otro vino apreciable es el ‘Rueda Sauvignon’, elaborado con un mínimo del 85% de Sauvignon Blanc. Finalmente, hay una pequeña producción de espumosos, tintos y rosados.