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Disponible el:
Bodega | Ramon Canals Canals |
D.O. | Penedés |
Formato | 0,75L |
Añada | 2018 |
Variedades | Xarel·lo |
Variedad autóctona, fruto de nuestros orígenes, refrescante y aromática. Maceración en frío de 2-3 semanas en contacto con las lías. Fermentación en ánforas y barricas de varios usos, buscando una ligera mineralización oxidativa. Aportación posterior de una fracción conservada en frío para reforzar frescura y aromas. Después pasa un mínimo de 6 meses en...
Gregal d'Espiells armoniza perfectamente con aperitivos, arroces, quesos suaves, foies, pescados y cocina asiática.
Adecuado para tomar en cualquier momento. Fresco, afrutado y floral.
Xic es un vino hecho de la variedad Xarel.lo, es un vino fresco y afrutado facil de entender y recomendable para gente no iniciada en el mundo del vino. Un vino perfecto para ensaladas y sobre todo tablas con quesos frescos o semicurados.
3 Macabeus es un vino que marca tendencia, que nos habla de la expresión perdida del Macabeo. Proviene de tres fincas de viñas viejas en terrenos calcáreo arcillosos. Es un vino fresco y cítrico, con un ligero y muy agradable toque vegetal. Casaba perfecto con quesos de pasta blanda y parrillada de verduras.
Fresco y afrutado, suave pero untuoso. Delicado aroma con notas de fruta dulce. Buena estructura y final muy largo. Procede de dos parcelas distintas dentro de la Finca Sumarroca.
Lignum blanco es un vino hecho de Sauvignon blanco, Xarel·lo y Chardonnay con un pequeño paso de madera. Floral y flagrante en nariz, a la vez voluminoso y persistente en boca. Es un vino que llega a todos los públicos, los que buscan vinos fáciles de beber, vinos de verano y los que disfrutan de blancos con personalidad en boca. Capaz de jugar muy bien...
El DO Penedés de David Seijas (exsommelier de El Bulli) y Guillem Sanz. Un blanco desenfadado pero serio. Floral, cítrico y afrutado. Con la mayor parte de su cupage de Xarel·lo, pero también con Malvasía de Sitges y Moscatel, cosa que lo hace aromático y exuberante. El Xarel·lo se pasa 4 meses sobre lías. Cítrico, fresco, salino, ágil, toques de hierbas...