AT Roca Costers de Vinya Blanco

Bodega

AT Roca es el nombre de la nueva bodega dirigida por Agustí Torelló Sibill. Dos años tras su desvinculación de las cavas familiares, surge este proyecto con el apoyo de sus hijos, Jordi y Agustí Torelló Roca. La esencia de esta iniciativa radica en la elaboración de vinos que reflejen fielmente el territorio y sean respetuosos con el medio ambiente: emplean variedades autóctonas, practican una enología cuidadosa y poco intervencionista, y adoptan una viticultura ecológica. Para llevar a cabo esta visión, disponen de diversas parcelas distribuidas por el Penedès. En la zona más elevada de l’Ordal, en el Massís del Garraf, se encuentran los viñedos de La Ginestera, L’Esparter y la Vinya dels Fòssils, donde se cultivan cepas de Macabeo con 54 años de antigüedad, a una altitud de 440 metros. En la Conca del Foix, en el corazón del Penedès, se sitúa La Plana de l’Urpi, a 220 metros sobre el nivel del mar, donde crecen las viñas de Xarel·lo, con una antigüedad de 42 años. Finalmente, en La Llacuna, a una altitud de 700 metros, se encuentran las fincas de La Barbera y La Margera, que producen la variedad Parellada. La vinificación se lleva a cabo en la Bodega de Can Bonastre, una masía del siglo XVI ubicada en Masquefa. En este lugar, AT Roca prensa, fermenta y vinifica por separado cada una de las parcelas, permitiendo así realzar las particularidades de cada terroir.

Denominación de Origen

Los vinos de la Penedés D.O. se sitúa entre el sur de la provincia de Barcelona y el norte de la de Tarragona. Se cultivan unas 19.000 hectáreas de viñedo, localizadas tanto en las colinas de la Cordillera Litoral, como en el terreno llano o ligeramente ondulado de la depresión del Penedès, alcanzando también las cumbres de la Cordillera Prelitoral, por lo que los viñedos se sitúan desde el nivel del mar hasta altitudes próximas a los 1.000 metros. El clima es de tipo mediterráneo marítimo, más o menos benigno en función de la distancia al mar y de la altitud. En el centro del Penedès y en la montaña es más fresco, con heladas y una pluviosidad superior a los 600 mm anuales. VITICULTURA Y SUELOS Los suelos son diversos en función de la situación de los viñedos en llano o en ladera. Hay viñedos tanto en terrenos arenosos y arcillosos como en los calcáreos. Las cepas plantadas en el terreno llano de la depresión del Penedès alcanzan grandes producciones. TIPO DE VINOS Hay tal diversidad de vinos en el Penedès que no resulta fácil encuadrarlos. Los blancos clásicos tradicionales de la zona son ligeros y afrutados; entre ellos destaca el obtenido con la variedad Xarel·lo. En cuanto a los tintos, predominan los elaborados con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, generalmente de corte clásico.