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Agricola de Cadalso Garnacha
Este vino de Madrid está elaborado con la variedad garnacha proveniente de viñas viejas.
Ha fermentado y reposado en cubos de hormigón.
Se trata de un vino fresco, afrutado y divertido, capaz de enamorar a quien se está inciando en el mundo del vino pero también a quien ya lleva tiempo en él.
Este vino es altamente gastronómico y muy óptimo para combinar con tapas.
Ficha técnica de Agricola de Cadalso Garnacha
| Bodega | Cooperativa Cristo del Humilladero |
| D.O. | Madrid D.O. |
| Formato en L | 0.75 |
| Peso en gramos | 1400 |
| Graduación | 14,0º |
| Añada | 2017 |
| Variedades | Garnacha Tinta |
| Tipo de vino | Vino tranquilo |
| País | España |
| Pueblo/Ciudad | Cadalso de los Vidrios (Madrid) |
Madrid V.T.
El territorio de la denominación se sitúa al sur de la comunidad madrileña y se divide en cuatro subzonas. A escala general, estos viñedos comparten dos características: la extraordinaria parcelación de la tierra, por una parte, y el avance imparable de la urbanización, por la otra.
TIPOS DE VINO
El vino producido en la Comunidad de Madrid ha registrado una evolución espectacular en la última década, hasta el punto que sorprende por una calidad que fue impensable pocos años atrás. Los mejores vinos se obtienen de Garnachas viejas. Entre los vinos destacados pueden citarse los blancos elaborados con la variedad Malvar, algo silvestres, pero jóvenes, afrutados y muy agradables. Las cepas viejas dan resultados estupendos trabajando los vinos sobre sus propias lías. Los tintos de ensamblaje o coupage de variedades distintas suelen ser muy parecidos a los manchegos.
