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Akashi Blended

Este blend de malta y grano tiene una suavidad bastante marcada, donde realmente se aprecia el espíritu japonés de los blends agradables y suaves. Es una muy buena manera de iniciarse con el mundo de los whiskys japoneses, con notas claramente a fruta, caramelo y un final poco ahumado y muy agradable.

Ficha técnica de Akashi Blended

Destilería	Eigashima Sake Brewing
Formato en L	0.50
Peso en gramos	1000
Graduación	40,0º
Tipo de whisky	Blended Japanese Whisky
País	Japón
Región	Jefatura de Hyogo
Subregión	Honshu – Hyogo
Pueblo/Ciudad	Akashi
Ahumado	Bajo

White Oak

Fundada en 1888 junto a Eigashima, en la ciudad de Akashi, la destilería White Oak fue, según registros tradicionales la primera a obtener la licencia para hacer espíritus en el Japón en 1919. Empezó a hacer el destilado más famoso del Japón, el sake, pero también se empezó a interesar por el whisky, a pesar de que con menor medida hasta el año 1984, el año que abrió una nueva destilería para ocuparse de este último destilado. Actualmente, tienen dos ramas de producción muy diferenciadas: la de sake, donde son un referente en el mercado nacional e internacional, con toda clase de sakes de una gran calidad, y la destilería que produce whisky, situada junto al mar, en la ciudad de Kobe. Disfrutan de un clima templado por el mar, más estable que en el interior. Su objetivo es producir un whisky single malta en pequeñas cantidades, pero que la calidad esté a la altura de las mejores destilerías del mundo.

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