Azpilicueta Crianza
8,30€
IVA inclòs
El Azpilicueta Crianzaes vi negre que forma part dels Cellers Azpilicueta. Aquest vi s’elabora a la regió de La Rioja, una de les zones vinícoles més prestigioses del país, coneguda per produir vins d’alta qualitat.
L’Azpilicueta Crianza s’elabora principalment de la varietat de raïm Tempranillo, una de les varietats més emblemàtiques de La Rioja.
Aquest vi se sotmet a un procés de criança en bótes de roure per un període mínim de 12 mesos i altres 12 mesos en ampolla. Aquest procés li atorgarà al vi un sabor característic i les seves aromes.
L’Azpilicueta Crianza és de color vermell rubí brillant amb alguns reflexos violàcis. En nas, presenta aromes a fruita vermella madura com les cireres i les prunes, notes especiades i torrades que provenen de la criança en bóta. En boca, és equilibrat i suau, amb tanins suaus i una acidesa moderada. Destaquen els sabors a fruita vermella i negra amb algun matís a vainilla, coco i espècies.
Ideal per acompanyar embotits, arrossos, verdures, bolets, carns blanques i vermelles. De color vermell cirera. Criat durant 12 mesos en bótes de roure americà i francès. Completa el seu envelliment durant un període mínim de 6 mesos en ampolla.
En estoc
Detalls tècnics del producte
Informació addicional
Pes | 1 kg |
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Celler | |
D.O. | |
Format en ml | |
Graduació | |
Anyada | |
País | |
Varietat Principal | |
Maridatge | |
Gastronòmic |
Denominació d’origen
VITICULTURA Y SUELOS
Los viñedos han ido cambiando de localización con el paso del tiempo y a medida que la vid adquiría una mayor importancia. Las vides se cultivan hoy en las mejores tierras del fondo de los valles, mientras que antes ocupaban las tierras más pobres de las colinas, convertidas hoy en bosques y pastizales. En el terreno subsiste todavía muchísima viña vieja plantada en vaso, que convive con las nuevas plantaciones conducidas en espaldera. Los suelos de la DOC pueden agruparse en tres categorías: -Arcillo-calcáreos, que se localizan preferentemente en la Rioja Alta y la Rioja Alavesa, caso de San Vicente de la Sonsierra. -Arcillo-ferrosos, que pueden encontrarse en todas las subzonas de la denominación. -Aluviales con cantos rodados, que se encuentran en las terrazas fluviales del Ebro y sus afluentes, a lo largo de todo el territorio.TIPO DE VINOS
La localización específica de los viñedos incide muy directamente en el carácter de los vinos, tanto si se elaboran exclusivamente con Tempranillo (100%) como si se trata de vinos multivarietales. En la Rioja Alta los vinos tienden a ser más ácidos, siendo ideales para la crianza, dada su capacidad de envejecimiento. En la Alavesa se elaboran buenos vinos mediante maceración carbónica, jóvenes y de consumo temprano. También se elaboran vinos capaces de mejorar sus propiedades a lo largo de los años como son algunos grandes vinos de crianza. En estas dos subzonas (Rioja Alta y Rioja Alavesa) el Tempranillo domina en la elaboración de vinos monovarietales, integrando también la mayor proporción de los vinos de coupage. En la zona Baja se aprecia la influencia de la Garnacha Tinta, que tiene un mayor protagonismo y da lugar a vinos de mayor grado y cuerpo, menor acidez y mucho más golosos. Los vinos tintos se clasifican y etiquetan a partir del tiempo de crianza, distinguiéndose entre crianzas, reservas y grandes reservas, las menciones tradicionales.També us recomanem…
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